Nooit meer een nieuw menu of aanbiedingen missen? Mooi geregeld met jouw nieuwsbrief inschrijving. Bedankt! De Fortuna

Zo nu en dan ontvangen we tot onze grote verrassing een onderscheiding of andere kwalificatie-aanduiding. Zo staan we in de Michelingids of we behoren tot de zogenaamde Ínsider groep van 'The Fork'. Verder zijn we gehonoreerd met een 8.6 bij Booking.com en behoren we tot de 500 beste restaurants van Heerlijk.nl Volgens de begeleidende brief van Heerlijk.nl getuigt deze onderscheiding van hoogwaardige prestaties op culinair en gastvrij gebied. Hier zijn we natuurlijk heel blij mee!!!

De Fortuna beschikt tegenwoordig over een heuse bierkaart met een ruim aanbod aan speciale bieren. Deze bierkaart kunt u ook terugvinden op onze site. Deze winter hebben we bijvoorbeeld weer onze GULPENER Wintervrund van de tap.

Zodra de temperaturen dalen, is het tijd voor onze Gulpener Wintervrund. Een hartverwarmende smaakbeleving. Rond en uitgebalanceerd door de perfecte combinatie van bitter en zoet. Intens complex, met tonen van ingekookte fruitstroop en kruiden. Ervaar de vreugde van de wintermaanden. Het ultieme bier na een stevige wandeling! 

Het is al weer enkele weken geleden dat we met alle medewerkers (met aanhang) een dagje er op uit trokken! Het was op maandag 10 februari 2020. Stilte voor de storm van het komende drukke lente- en zomerseizoen, zo zullen we maar zeggen. We verzamelden ons in de lounge van 'De Fortuna' in Edam.

Toen iedereen compleet was gingen we met taxibusjes en eigen vervoer richting Grootebroek, dit ligt vlakbij Enkhuizen. Hier bezochten we 'Happy Days'. Dit is een gezellig vermaakcentrum. Hier hebben we gekart, gebowled en op elkaar geschoten met zogenaamde laserguns. Daarna hebben we heerlijk gegeten in het steengrill restaurant. Na afloop namen we de groepfoto. Daarna gingen we weer huiswaarts en dronken degenen die er geen genoeg van konden krijgen nog een afzakkertje in 'De Fortuna'. Aan de gezichten op de groepsfoto te zien heeft iedereen er van genoten en kunnen ze er weer even tegen!!!

Wij hebben het voorrecht om u twee heerlijke Nederlandse wijnen te presenteren.
Beide afkomstig uit het Midden-Limburgse THORN.
De eerste wijn is de Auxerrois. Als meest aangeplante witte druivensoort van Limburg geniet deze wijn een stevige reputatie als begeleider bij aspergegerechten.
De Auxerrois heeft een helder lichtgele kleur en een vleugje koolzuur. In het zachte aroma komen met name wit fruit als appel en peer naar boven. De aanzet is fris, mooi sappig en droog met een volle afdronk.
De andere wijn is de Dornfelder.
Dit is een donkerrode soepele elegante wijn. Volle smaak met veel rood en zwart fruit, o.a. framboos. Gerijpt op oude barriques van frans eikenhout. Kleine touch van karamel en vanille. Fluweelzachte afdronk met milde, rijpe tannines. Verkrijgbaar per fles. Komt het proeven!

Wij zijn een trots lid van Euro-Toques Nederland.

Dit is een vereniging van professionele koks en restaurateurs die staan voor gezonde voeding die ambachtelijk wordt bereid met natuurzuivere producten van goede kwaliteit, zonder kunstmatige additieven.

Aangeboden voor een eerlijke prijs.