soep van de chef + 3 heerlijke, vers gebakken, broodjes met wisselend beleg

regelmatig wisselende soep

pesto // Parmezaan // pijnboompitten // rucola // cherrytomaat

limoenmayonaise // cherrytomaat // komkommer // zoetzure witte kool

geitenkaas // pompoen // cherrytomaten // balsamicosiroop

pesto // Parmezaanse kaas // pijnboompitten // rucola // cherry tomaat

sla // mosterd crème fraîche // tuinkers

sla // mosterd crème fraîche // tuinkers

Limoenmayonaise // avocadospread // cherrytomaten

Amsterdamse uitjes // mosterd-crème fraîche // rucola

komkommer // tomaat // honingmosterdmayonaise

cheddar kaas // sla // guacamole

spek // gesmolten Edammer kaas // tomaat // sla // zoetzure witte kool

Edammer kaas // huisgemaakte ketchup // sla

Edammer kaas // beenham // huisgemaakte ketchup // sla

Edammer kaas // spek // huisgemaakte ketchup // sla

Alphenaers geitenbrie // spek // honingmayonaise // rucola met walnoot

hamburgerbol // sla // zoetzure witte kool // frites // truffelmayonaise // huisgemaakte ketchup

hamburgerbol // sla // zoetzure witte kool // frites // dille mayonaise // mosterd-crème fraîche

frites // salade // satésaus // mayonaise

Dijon  mosterd // roomboter

truffelmayonaise // roomboter

Kleine portie: 4.75

Grote portie:  6.75

perenmousse // peren ijs // stoofpeer // karamelschots

(vraag het de bediening)

Met slagroom 4.75

Zonder slagroom 4.25

cheddar kaas // jalapenos // crème fraîche // guacamole // chilisaus

gekruid gehakt // cheddar kaas // jalapeños // crème fraîche // guacamole // chilisaus

mosterd-crème fraîche

dillemayonaise

mosterd crème fraîche

Limoenmayonaise

chilimayonaise

chilisaus

2 bitterballen // 2 kaasstengels // 2 kipstukjes // 2 garnalenkroketjes

bitterballen // garnalenkroketjes // leverworst // Edammer kaas // biefstukworst // dille mayonaise // mosterd-crème fraîche // nootjes

selectie van Hollandse kaas // appel-portsiroop // brioche broodje

zuurdesem // spelt // boter // brooddip

zuurdesem // spelt // boter // brooddip

pesto of truffelmayonaise //
rucola // Parmezaan // pijnboompit // cherrytomaat

avocado mayonaise // groene kruiden - zeewier salade // furikake

tonijnmayonaise // gefrituurde kappertjes // rucola // frisée // hazelnoot crumble

kruidensla // bietenlak // aardappelchipje // citroenmayonaise // dille olie

schapenkaas // yoghurt - muntmayonaise // cherrytomaat // gegrilde groene asperges // gepofte paprika

gegrilde groene asperges // aubergine crème //truffel sneeuw // gepofte puntpaprika // yoghurt - muntmayonaise

regelmatig wisselende soep.

rozemarijn - aardappel mousseline // gestoofde venkel // gepofte rode ui  //  fijne stroganoffsaus

rozemarijn - aardappel mousseline // gestoofde venkel // gepofte rode ui // fijne stroganoffsaus

forestiere saus // gekonfijte prei // paddenstoelenrisotto // gepofte cherrytomaat // munt crème fraiche

seizoensgarnituur // bijpassende saus

mousseline // zilveruitjes // seizoensgroente // bladerdeeg krokant

gepofte rode ui // bospeencompote // gestoofde venkel // groene asperges // gepofte cherrytomaat // munt crème fraiche

Bovendien beschikken wij over een aantal aantrekkelijke wijnen,
die wij ook per glas aanbieden.
Onze gastheren en -gastvrouwen geven u graag een goed wijnadvies of stellen
een passend wijnarrangement voor u samen.

bospeen compote // teriyaki saus // pommes duchesses met zwarte truffel

honingijs // vlierbloesemsiroop

pure chocolademousse // geïmpregneerde aardbeien

bruinbrood ijs // vanille saus

stroopwafel ijs // Oreo crumble

combinatie van de chef van diverse favoriete desserts

perencompote // Edammer brood

met huisgemaakte bonbons en ander lekkers.

Onze gastheren en gastvrouwen geven u graag een passend advies voor een heerlijke dessertwijn!

dit wijnarrangement is zodanig samengesteld dat iedere gang begeleid wordt door een passende kwaliteitswijn.