soep van de dag + 3 heerlijke, vers gebakken, broodjes met wisselend beleg

regelmatig wisselende soep

pesto // Parmezaan // pijnboompitten // rucola // cherrytomaat

cherrytomaat // komkommer // kappertjes // rode ui

Landana blauwe kaas // gerookte paddenstoelen mayonaise // gele biet // bundelzwam // cashewnoot // flespompoen

pesto // Parmezaanse kaas // pijnboompitten // rucola // cherry tomaat

roerei // dille mayonaise // rode ui // kappertjes

sla // mosterd crème fraîche // tuinkers

sla // mosterd crème fraîche // tuinkers

sla // Zaanse mosterd // roomboter

beenham // sla // mosterd crème fraîche

pesto // tomaat // rucola // pijnboompitten

cheddar kaas // sla // guacemole

krokante spek // tomaat // rucola // pijnboompitten

spek // gesmolten Edammer kaas // tomaat // sla // rode uiencompôte

Edammer kaas // huisgemaakte ketchup // sla

Edammer kaas // beenham // huisgemaakte ketchup // sla

Edammer kaas // spek //huisgemaakte ketchup // sla

hamburgerbol // sla // rode uiencompôte // twister frites // piccalilly mayonaise // huisgemaakte ketchup

hamburgerbol // sla // rode uiencompôte // twisterfrites // dille mayonaise // mosterd crème fraîche

twisterfrites // salade // satésaus // mayonaise

Kleine portie: 4.75

Grote portie:  6.75

Bastogne- notenkruim // gezouten karamelsaus // vanille slagroom

(vraag het de bediening)

Met slagroom 3.75

Zonder slagroom 3.25

cheddar kaas // jalapenos // crème fraiche // guacemole // chilisaus

gekruid gehakt // cheddar kaas // jalapenos // crème fraiche // guacemole // chilisaus

mosterdmayonaise

dillemayonaise

mosterd crème fraîche

dillemayonaise

mosterdmayonaise

chilisaus

chilisaus

2 bitterballen // 2 kaasstengels // 2 vlammetjes // 2 garnalenkroketjes

Van Dobben bitterballen // garnalenkroketjes // leverworst // Edammer kaas // huisgemaakte biefstukworst // piccalilly mayonaise // mosterd-crème fraîche // zoetzuur ingelegde Edamse uitjes

selectie van Hollandse kaas // appel-portsiroop // brioche broodje

zuurdesem // spelt // boter // brooddip

zuurdesem // spelt // boter // brooddip

overjarige kaas // gebrande cherrytomaat // zoetzure sjalot // croutons van maisbrood // Zaanse mosterdcrème // rucola //  frissée

gerookte paddenstoelen mayonaise // pecannoot // gebrande bundelzwam // Landana blauwe kaas // gepofte gele biet // chips van oerpeen // winterpostelein  

veldsla //  little gem // flespompoen // cashewnoot // krokante rode ui // geroosterde puntpaprika // soja mayonaise

aardappelsalade met limoen // frisse groentencoulis // cherry tomaat // dille // winterpostelein 

venkel // kapperappels // brickdeeg met sesam // mierikswortelmayonaise // radijs

Landana blauwe kaas // flespompoen // gepofte gele biet // bundelzwam // gerookte paddenstoelenmayonaise //  cashewnoot

regelmatig wisselende soep.

Rode bietenpuree met balsamico ui // pastinaak structuren // geroosterde witlof // saus van rode wijn en kruidnagel

Rode bietenpuree met balsamico ui // pastinaak structuren // geroosterde witlof // saus van rode wijn en kruidnagel

pompoen risotto //  gekonfijte prei // cherry tomaat // salie // pepita's

seizoensgarnituur // bijpassende saus

appel- knolselderijcrème // oerpeen // aardappelfondant // bordelaise saus // macadamia noot 

prei en bospaddestoelen // knolselderij crème met truffel // oerpeen //  geroosterde witlof // macadamia noot

Bovendien beschikken wij over een aantal aantrekkelijke wijnen,
die wij ook per glas aanbieden.
Onze gastheren en -gastvrouwen geven u graag een goed wijnadvies of stellen
een passend wijnarrangement voor u samen.

Kastanje roomijs // Tia Maria siroop // pompoen toffee 

Bastogne- notenkruim // gezouten karamelsaus // vanille slagroom

Mandarijn // koude sabayon met 5-spice // rozijnen

combinatie van de chef van diverse favoriete desserts

Selectie van Hollandse kaas // appel-portsiroop // brioche broodje

met huisgemaakte friandise.

Onze gastheren en gastvrouwen geven u graag een passend advies voor een heerlijke dessertwijn!

dit wijnarrangement is zodanig samengesteld dat iedere gang begeleid wordt door een passende kwaliteitswijn.