soep van de chef + 3 heerlijke, vers gebakken, broodjes met wisselend beleg

regelmatig wisselende soep

pesto // Parmezaan // pijnboompitten // rucola // cherrytomaat

cherrytomaat // komkommer // kappertjes // rode ui // dille mayonaise

dragoncrème // zoetzure cherrytomaat // Edammer kaas // paddenstoelen // rucola // veldsla // gesuikerde walnoot

pesto // Parmezaanse kaas // pijnboompitten // rucola // cherry tomaat

roerei // dille mayonaise // rode ui // kappertjes

sla // mosterd crème fraîche // tuinkers

sla // mosterd crème fraîche // tuinkers

sla // Zaanse mosterd // roomboter

truffelmayonaise

pesto // tomaat // rucola // pijnboompitten

cheddar kaas // sla // guacemole

krokante spek // tomaat // rucola // pijnboompitten

spek // gesmolten Edammer kaas // tomaat // sla // rode uiencompôte

Edammer kaas // huisgemaakte ketchup // sla

Edammer kaas // beenham // huisgemaakte ketchup // sla

Edammer kaas // spek //huisgemaakte ketchup // sla

hamburgerbol // sla // rode uiencompôte // frites // piccalilly mayonaise // huisgemaakte ketchup

hamburgerbol // sla // rode uiencompôte // frites // dille mayonaise // mosterd crème fraîche

frites // salade // satésaus // mayonaise

Kleine portie: 4.75

Grote portie:  6.75

witte chocoladesorbet // Kahlua crème // cacaosiroop // amandeltuille

(vraag het de bediening)

Met slagroom 4.75

Zonder slagroom 4.25

cheddar kaas // jalapenos // crème fraiche // guacemole // chilisaus

gekruid gehakt // cheddar kaas // jalapenos // crème fraiche // guacemole // chilisaus

mosterdmayonaise

dillemayonaise

mosterd crème fraîche

dillemayonaise

mosterdmayonaise

chilisaus

chilisaus

2 bitterballen // 2 kaasstengels // 2 vlammetjes // 2 garnalenkroketjes

Van Dobben bitterballen // garnalenkroketjes // leverworst // Edammer kaas // biefstukworst // piccalilly mayonaise // mosterd-crème fraîche // zoetzuur ingelegde Edamse uitjes

selectie van Hollandse kaas // appel-portsiroop // brioche broodje

zuurdesem // spelt // boter // brooddip

zuurdesem // spelt // boter // brooddip

dragoncrème // zoetzure cherrytomaat // champignons // gesuikerde walnoot // rucola // frisée

zoetzure Spaanse peper // veldsla // sojavinaigrette // wasabi mayonaise // krokante prei

rucola // Parmezaan // pijnboompit // cherrytomaat // pesto

rode bietenmayonaise // cashewnoten // gefrituurde kappertjes // rucola //  Edammer kaas

bietenlak // kruidensalade // Spaanse peperolie // gemarineerde chioggiabiet // spekchip

dragoncrème // zoetzure cherrytomaat // Edammer kaas // paddenstoelen // rucola // veldsla // gesuikerde walnoot

regelmatig wisselende soep.

Rode wijn sjalotsaus // aardappelpuree met groene kool en bosui // gegrilde witlof // gekonfijte prei // rode bietencrème

Rode wijn sjalotsaus // aardappelpuree met groene kool en bosui // gegrilde witlof // gekonfijte prei // rode bietencrème

Aardappeltaart met paddenstoelen // knoflook // cherrytomaat //  bospeen // bimi // rode wijn-mosterdsaus

seizoensgarnituur // bijpassende saus

Piccalilly-rode wijnsaus // gekonfijte kriel // gestoofde snijbonen // maiscrème // sousvide radijs // cherrytomaat 

courgette // aubergine //  tomaat // mozzarella // gerookte paprikaolie

Bovendien beschikken wij over een aantal aantrekkelijke wijnen,
die wij ook per glas aanbieden.
Onze gastheren en -gastvrouwen geven u graag een goed wijnadvies of stellen
een passend wijnarrangement voor u samen.

yoghurtijs // merengue met bosaardbei // bramenlak

witte chocolade sorbet // Kahlua crème // cacaosiroop // amandeltuille 

pure chocolade mousse // perensorbet // crème anglaise

combinatie van de chef van diverse favoriete desserts

Selectie van Hollandse kaas // appel-portsiroop // brioche broodje

met huisgemaakte friandise.

Onze gastheren en gastvrouwen geven u graag een passend advies voor een heerlijke dessertwijn!

dit wijnarrangement is zodanig samengesteld dat iedere gang begeleid wordt door een passende kwaliteitswijn.