Notre menu du dîner

Mayonnaise à la truffe // parmesan // pignons de pin // tomate cerise // roquette

Artichaut rôti // crème piri piri // salade taboulé

Bavarois d’anguille // oignon d’Amsterdam // crème de betterave // crostini

Une soupe changeante, servie avec du pain et du beurre

Tomate séché // ciboulette // crostini // guacamole // rucola // tomate cerise

Vinaigrette hoisin // crème aux patates douces // sablés // tomates cerises

Saganaki // fromage blanc à la menthe // amande fumé // olive noir

Hollandaise // asperges vertes grillées

Crème de orange et carotte // fèves // sauce au beurre blanc // pommes de terre grenaille

Panais rôti // épinards sautés // patate douce // sauce au poivre et au vin rouge

Avec collation au choix

Sauce bois boudran // poireau confit // petit maïs // pommes de terre grenaille

Saumon frais (+/- 500 g) // garniture printanière

Entrecôte de veau (+/- 500 g) // légumes de saison // sauce au poivre

Burrata // légumes de saison

Choix de fromages de qualité

Biscuits et chocolats de luxe faits maison servis avec du café ou du thé de votre choix

Biscuits et chocolats de luxe faits maison servis avec digestif et café ou thé au choix

Sauce framboise // tuile // glace au chocolat

Fruits frais // glace changeante

Rhubarbe // fromage blanc aux agrumes // tuiles aux graines de pavot