Témoignages
Bâtiments caractéristiques
Les boiseries des bâtiments caractéristiques ont été magnifiquement rénovées et dans la cuisine l'accent est encore plus mis sur les produits régionaux bio, sans augmentation de prix significative : excellent ! Nous dégustons entre autres de délicieux tournedos bio de Texel, tendres et accompagnés de crème de betteraves cuites au four, de patates douces rôties, d'oignons rouges et de sauce masala. La carte des vins offre une variété suffisante, le service est sympathique et en été, il y a une belle terrasse de jardin au bord de l'eau.
L’emplacement est particulièrement pittoresque
L'emplacement est particulièrement pittoresque et très calme au bord de l'eau avec une belle vue sur un petit chantier naval historique et le vieil Edam. Les chambres ne sont pas grandes, mais meublées avec soin et très propres. Il y a des fleurs fraîches partout !
Merveilleusement choyé !
Merveilleusement choyé dans un endroit magnifique. Des gens accueillants, un excellent dîner, un petit déjeuner délicieux.
Endroit idyllique au bord de l’eau !
Endroit idyllique au bord de l'eau !
Une atmosphère chaleureuse, familiale et hollandaise à l’ancienne
La salle à manger dégage une atmosphère chaleureuse, familiale et hollandaise ancienne. Surplombé par d'anciennes poutres de soutènement et dominé par un magnifique escalier, vous pourrez vous régaler de peintures, gravures, dessins, etc. d'artistes qui ont eu une grande importance dans la région, tels que Hering, Van Nieuwenhoven, Bleys, Sluyters, Cassiers et Nieuwenkamp.
J’ai passé une très bonne soirée
J'ai passé une soirée très agréable. Ambiance agréable et personnel jeune et sympathique avec beaucoup d'expertise. Nous étions tous les 4 à avoir pris le menu de la semaine. On le refera bientôt !
La Fortuna, c’est comme rentrer à la maison pour nous
Pour nous, la Fortuna, c'est comme un retour à la maison. C'est chic et chaleureux. Des plats préparés avec soin !
Des hôtes et hôtesses jeunes, courtois et bien éduqués
Des hôtesses et hôtes courtois, bien formés et jeunes feront tout leur possible pour rendre votre visite au restaurant « De Fortuna » la plus agréable possible. Pour les végétariens parmi vous, l'équipe prépare chaque jour un nouveau menu composé de trois plats. Des besoins alimentaires particuliers peuvent également être pris en compte. Et si vous venez avec des enfants, ils sont également les bienvenus. Renseignez-vous sur nos options spéciales.
Un palais hollandais et chaleureux !
Un palais hollandais et chaleureux !
Havre de tranquillité
'De Fortuna' est un havre de paix !
J’ai eu un délicieux repas
Nous avons eu un délicieux repas (menu du chef) avec de merveilleux vins. Un service sympathique et une terrasse fantastique !
Endroit magnifique et idyllique !
Endroit magnifique et idyllique ! Le bateau pourrait être amarré devant la terrasse de la chambre !
Merci pour la soirée réussie
Ambiance sympa, nourriture délicieuse (menu gibier) et très bon service ! Mesdames et Messieurs, merci pour cette soirée réussie !
Accueil agréable
Accueil agréable. Service extrêmement sympathique. Des plats savoureux aux combinaisons surprenantes !
Personnel très sympathique
Hôtel magnifiquement situé et très spécial au cœur d'Edam. Excellents lits, chambres joliment décorées. Le soir, nous avons eu un délicieux dîner dans un restaurant très atmosphérique. Le petit déjeuner était bien soigné, approprié pour un hôtel dans cette gamme de prix. Pas de surprise, personnel très sympathique.
Belle ambiance dans une ambiance festive de Noël !
La nourriture délicieuse, la variété dans la nourriture et les extras (avec boissons, sandwichs divers, amuse-gueules). Le renouvellement de la carte, le menu extra saisonnier (gibier) et le choix de vins délicieux. Tout est en bon équilibre avec le prix. L'atmosphère conviviale et informelle créée par le personnel. Et pour finir, la belle ambiance dans une ambiance festive de Noël !
Hôtel & restaurant authentique et chaleureux
Quel hôtel et restaurant authentique et chaleureux. Nous avons dégusté une délicieuse soupe à la moutarde et fait le plein d'énergie lors de notre première étape de marche du Waterliniepad !
Toujours un plaisir
J'ai apprécié l'ambiance, l'hospitalité et bien sûr les plats délicieux ! Toujours un plaisir.
Belle terrasse
En tout cas, c'est très agréable de pouvoir à nouveau recourir à la restauration. Je trouve l'endroit très agréable et le service hospitalier. En été, il est si agréable de s'asseoir sur la terrasse. Dès que le temps le permet, on nous retrouve sur la terrasse.
Ça ne pourrait pas être mieux
Nous avons eu un merveilleux repas et des boissons, cela n'aurait pas pu être mieux, la serveuse qui nous a parlé du vin l'a fait avec beaucoup d'enthousiasme et les vins se sont parfaitement mariés avec la nourriture, cela n'aurait pas pu être mieux !