Profitez d’un délicieux déjeuner ou dîner dans notre restaurant
L’hôtel pittoresque de 23 chambres
L’hôtel pittoresque dispose de 23 chambres, réparties dans 5 manoirs caractéristiques de la Hollande du Nord, avec un beau jardin bien entretenu au bord de l’eau entre les deux.
Un restaurant pour déjeuner et dîner
Nous sommes ouverts 7 jours sur 7. A partir de 11h00 vous êtes les bienvenus pour des boissons, des pâtisseries et des collations diverses. Déjeuner : 12h00 – 15h00. Dîner : à partir de 18h.
À moins de 20 km d’Amsterdam
Dans le vieux centre de la pittoresque ville d’Edam, dans le Zuiderzee, vous trouverez l’hôtel trois étoiles confortable et le restaurant à la carte d’ambiance De Fortuna.
Impression
Témoignage
La Fortuna, c’est comme rentrer à la maison pour nous
Pour nous, la Fortuna, c'est comme un retour à la maison. C'est chic et chaleureux. Des plats préparés avec soin !
Endroit magnifique et idyllique !
Endroit magnifique et idyllique ! Le bateau pourrait être amarré devant la terrasse de la chambre !
L’emplacement est particulièrement pittoresque
L'emplacement est particulièrement pittoresque et très calme au bord de l'eau avec une belle vue sur un petit chantier naval historique et le vieil Edam. Les chambres ne sont pas grandes, mais meublées avec soin et très propres. Il y a des fleurs fraîches partout !
Havre de tranquillité
'De Fortuna' est un havre de paix !
Des hôtes et hôtesses jeunes, courtois et bien éduqués
Des hôtesses et hôtes courtois, bien formés et jeunes feront tout leur possible pour rendre votre visite au restaurant « De Fortuna » la plus agréable possible. Pour les végétariens parmi vous, l'équipe prépare chaque jour un nouveau menu composé de trois plats. Des besoins alimentaires particuliers peuvent également être pris en compte. Et si vous venez avec des enfants, ils sont également les bienvenus. Renseignez-vous sur nos options spéciales.
Une atmosphère chaleureuse, familiale et hollandaise à l’ancienne
La salle à manger dégage une atmosphère chaleureuse, familiale et hollandaise ancienne. Surplombé par d'anciennes poutres de soutènement et dominé par un magnifique escalier, vous pourrez vous régaler de peintures, gravures, dessins, etc. d'artistes qui ont eu une grande importance dans la région, tels que Hering, Van Nieuwenhoven, Bleys, Sluyters, Cassiers et Nieuwenkamp.
Personnel très sympathique
Hôtel magnifiquement situé et très spécial au cœur d'Edam. Excellents lits, chambres joliment décorées. Le soir, nous avons eu un délicieux dîner dans un restaurant très atmosphérique. Le petit déjeuner était bien soigné, approprié pour un hôtel dans cette gamme de prix. Pas de surprise, personnel très sympathique.
Bâtiments caractéristiques
Les boiseries des bâtiments caractéristiques ont été magnifiquement rénovées et dans la cuisine l'accent est encore plus mis sur les produits régionaux bio, sans augmentation de prix significative : excellent ! Nous dégustons entre autres de délicieux tournedos bio de Texel, tendres et accompagnés de crème de betteraves cuites au four, de patates douces rôties, d'oignons rouges et de sauce masala. La carte des vins offre une variété suffisante, le service est sympathique et en été, il y a une belle terrasse de jardin au bord de l'eau.
Un palais hollandais et chaleureux !
Un palais hollandais et chaleureux !
J’ai eu un délicieux repas
Nous avons eu un délicieux repas (menu du chef) avec de merveilleux vins. Un service sympathique et une terrasse fantastique !
Merveilleusement choyé !
Merveilleusement choyé dans un endroit magnifique. Des gens accueillants, un excellent dîner, un petit déjeuner délicieux.
Endroit idyllique au bord de l’eau !
Endroit idyllique au bord de l'eau !
Belle ambiance dans une ambiance festive de Noël !
La nourriture délicieuse, la variété dans la nourriture et les extras (avec boissons, sandwichs divers, amuse-gueules). Le renouvellement de la carte, le menu extra saisonnier (gibier) et le choix de vins délicieux. Tout est en bon équilibre avec le prix. L'atmosphère conviviale et informelle créée par le personnel. Et pour finir, la belle ambiance dans une ambiance festive de Noël !
J’ai passé une très bonne soirée
J'ai passé une soirée très agréable. Ambiance agréable et personnel jeune et sympathique avec beaucoup d'expertise. Nous étions tous les 4 à avoir pris le menu de la semaine. On le refera bientôt !
Accueil agréable
Accueil agréable. Service extrêmement sympathique. Des plats savoureux aux combinaisons surprenantes !
Hôtel & restaurant authentique et chaleureux
Quel hôtel et restaurant authentique et chaleureux. Nous avons dégusté une délicieuse soupe à la moutarde et fait le plein d'énergie lors de notre première étape de marche du Waterliniepad !
Merci pour la soirée réussie
Ambiance sympa, nourriture délicieuse (menu gibier) et très bon service ! Mesdames et Messieurs, merci pour cette soirée réussie !
Ça ne pourrait pas être mieux
Nous avons eu un merveilleux repas et des boissons, cela n'aurait pas pu être mieux, la serveuse qui nous a parlé du vin l'a fait avec beaucoup d'enthousiasme et les vins se sont parfaitement mariés avec la nourriture, cela n'aurait pas pu être mieux !
Belle terrasse
En tout cas, c'est très agréable de pouvoir à nouveau recourir à la restauration. Je trouve l'endroit très agréable et le service hospitalier. En été, il est si agréable de s'asseoir sur la terrasse. Dès que le temps le permet, on nous retrouve sur la terrasse.
Toujours un plaisir
J'ai apprécié l'ambiance, l'hospitalité et bien sûr les plats délicieux ! Toujours un plaisir.
Nous vous recherchons !
Nous pouvons régulièrement utiliser de la main d’oeuvre supplémentaire tant pour le service que pour la cuisine !
Candidatures par email à fortuna@fortuna-edam.nl à l’attention de Klaas Dekker, ou par téléphone au 0299-371671, en demandant Eileen ou Klaas.
Nos commodités
Présent
Wifi
Wifi
Menu moderne
Menu moderne
Terrasse
Terrasse
Ascenseur dans le bâtiment
Ascenseur dans le bâtiment
Climatisation
Climatisation