Voorgerechten
vanaf 18:00 uur
-
Carpaccio
13,5
Truffelmayonaise // parmazaanse kaas // pijnboompitten // cherrytomaat // rucola
-
Ceviche van Zalm
13,5
Gebrande artisjok // piri piri crème // tabouleh salade
-
Hollandse Nieuwe
14,75
Paling bavarois // Amsterdamse ui // bieten crème // crostini
-
Soep van de Chef
9,5
Een wisselende soep, geserveerd met brood en boter
-
Tomaten Tartaar (v)
13,75
Zongedroogde tomaat // bieslook // Crostini // guacamole // rucola // cherrytomaat
Tussengerechten
vanaf 18:00 uur
-
Gegrilde Watermeloen (v)
12,5
Saganaki // munt hangop // gerookte amandel // zwarte olijf
-
Gerookte Eend
13,75
Hoisin dressing // zoete aardappel crème // sablé // cherry tomaat
-
Wisselend Gebakken Vis (80gr)
14,25
Hollandaise // gegrilde groene asperge
Hoofdgerechten
vanaf 18:00 uur
-
Diamanthaas
28
Geroosterde pastinaak // gewokte spinazie // zoete aardappel // rode wijn peper saus
-
Kindermenu
14,5
Met snack naar keuze
-
Parelhoen
27,75
Bois boudran saus // gekonfijte prei // mini maïs // krieltjes
-
Scholfilet
25
Sinaasappel wortel crème // tuinbonen // botersaus // krieltjes
-
Shared Dining – Vis
54
Verse zalm (+/- 500gr) // passend garnituur
-
Shared Dining – Vlees
65
Kalfs entrecôte (+/- 500 gr) // seizoensgroenten // pepersaus
-
Truffel Risotto (v)
22,5
Burrata // seizoensgroente
Nagerechten
vanaf 18:00 uur
-
Aardbei Parfait
10
Rabarber // citrus hangop // maanzaad tuille
-
Crème Fraîche Pannacotta
10
Vers fruit // wisselend ijs
-
Kaas Plateau 3 of 5 stuks
11/15
Selectie van heerlijke kazen
-
Koffie Compleet
10
Selectie van 3 macarons gemaakt door 'Sweet Little Things'
-
Koffie Compleet Royaal
15
Digestief en koffie of thee naar keuze Selectie van 3 macarons gemaakt door 'Sweet Little Things'
-
Mozzarella Cheesecake
10
Framboos saus // tuile // chocolade ijs