Kerst bij 'De Fortuna' Kerst in Restaurant 'De Fortuna' Restaurant ‘De Fortuna’ in het schilderachtige centrum van het sprookjesachtige Edam vormt hét ideale decor voor een nostalgisch en sfeervol Kerstfeest.Op beide kerstdagen serveren wij u een met veel zorg en passie samengesteld kerstdiner.Het kerstdiner bestaat uit 6 gangen.Als hoofdgerecht heeft u de keuze tussen een visgerecht en een wildgerecht (en op verzoek eventueel een ander vleesgerecht).U kunt ook kiezen voor een geheel of gedeeltelijk vegetarisch menu. Natuurlijk houden we rekening met uw speciale (dieet)wensen.De prijs van zowel kerstmenu als vegetarisch kerstmenu bedraagt € 77,50Daarnaast serveren wij een zorgvuldig samengesteld, passend wijnarrangement. De prijs hiervan is € 37,50.We bieden u ook een alcoholvrije variant aan.Voor onze jongste gasten hebben wij een junior kerstmenu samengesteld met een speciale verrassing. De prijs hiervan is € 32,50.U kunt ook kiezen voor een verkorte versie van het Kerstdiner.Kiest u voor een verkorte versie dan gelden de volgende prijzen: voor 4 gangen betaalt u € 57,50 en voor 5 gangen betaalt u € 67,50Eén van de hoofdgerechten maakt áltijd deel uit van het kerstmenu. De prijzen voor de bijbehorende (verkorte) wijnarrangementen zijn dan resp. € 27,50 en € 32,50.U kunt reserveren voor ieder gewenst aanvangstijdstip tussen 18.00 en 20.30 uur.Indien u het gehele kerstdiner neemt dan verzoeken wij u een aanvangstijdstip vóór 19.30 uur te kiezen.Voor meer informatie of reserveringen:- www.fortuna-edam.nl- fortuna@fortuna-edam.nl- Telefoon: 0299-371671 of 06-53316858 Kerstmenu 2023 KerstmenuKerstamuse - een feestelijke appetizerPastrami van duif - pastinaakcrème - krentjes van aardpeer - pastinaakchips - portobello jus - eekhoorntjesbrood poeder Bisque - witvis rouleaux - shiitake Kingfish sashimi - ingelegde radijs - ponzu saus - yoghurt mayonaise - venkel - komkommer - grapefruit Spoom - rabarbersorbet - cava Gebakken hertenbiefstuk - groene kool - wildfarce - kastanje - aardappel puree - beurre noisette - zwarte truffel jus - knolselderij gratin OF: Gebakken snoekbaarsfilet - dashi beurre blanc - doperwten falafel - gerookte wortel crème - koolrabi Licor 43 sabayon - zwarte peper merengue - witte chocolade parfaitKoffie of thee - huisgemaakte bonbon - lemon curd macaronPer couvert: € 77,50 Vegetarisch Kerstmenu 2023 Vegetarisch KerstmenuKerstamuse - een feestelijke appetizerOesterzwam carpaccio - zoetzure mosterdzaadjes - gepofte paprika - zoetzure rode ui - tomaten chimichurri - mais tuille Bospaddenstoelensoep - crème fraiche Spinazie gnocchi - gorgonzola crème - walnotenschuim - waterkers saladeSpoom(heerlijke verfrissing tussendoor) - rabarbersorbet - cava Gevulde mini pompoen - parelcouscous - walnoot - geitenkaas - cranberry compoteLicor 43 sabayon - zwarte peper merengue - witte chocolade parfaitKoffie of thee- huisgemaakte bonbon - lemon curd macaronPer couvert: € 77,50 Kerstmenu voor onze jongste gasten Junior kerstmenuSalade caprese - tomaat - mozzarella - basilicum vinaigrette Bospaddenstoelensoep - crème fraiche BBiefstuk of vis - rabarber compote - geroosterde pastinaak - roseval aardappel Feestelijk kinderdessert - Vanille ijs - stoofpeerPer couvert: € 32,50 Ons Kerstarrangement (Kerstdiner + overnachting + kerstontbijt) Lekker gegeten en gedronken?Rijd dan niet naar huis, maar blijf gezellig overnachten! Wij bieden u een compleet en comfortabel Kerstarrangement aan, bestaande uit: - ons 6-gangen Kerstdiner,- een overnachting op een gezellige hotelkamer,- een uitgebreid Kerstontbijt met champagne- bij het afscheid een kerstpresentje.Voor 2 personen: € 275,00 (€ 137,50 per persoon) Voor éénpersoonskamer geldt een meerprijs van € 25,00.(Ook voor meerdere personen mogelijk, vraag naar de voorwaarden). Reserveringen. U kunt telefonisch reserveren: 0299371671 U kunt via onze website reserveren: Reserveren.