Restaurant

Le restaurant

Le restaurant « De Fortuna » propose une gamme variée de spécialités de viande, de poisson, de volaille et de gibier surprenantes et toujours inspirantes. Tous les plats sont préparés de manière traditionnelle à partir des meilleurs ingrédients qu’offrent les différentes saisons.

Une équipe culinaire compétente et extrêmement créative, dirigée par le Chef Michel Boon, vous présente un menu entièrement nouveau toutes les 6 à 7 semaines. En plus du menu, ils produisent également chaque semaine un menu supplémentaire de trois, quatre et cinq plats. Vous pouvez consulter à la fois le menu et le menu hebdomadaire actuel via ce site.

Nous nous sommes de plus en plus spécialisés dans les produits régionaux et, lorsque cela est possible, biologiques.

Toques européennes

Nous sommes fiers d’être membre d’Euro-Toques Pays-Bas, une association de chefs et de restaurateurs professionnels qui défendent une alimentation saine, préparée de manière traditionnelle avec des produits naturels et de bonne qualité, sans additifs artificiels. Proposé à un prix équitable.

Horaires d’ouverture

Fermé le lundi
Fermé le mardi
Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner le mercredi jusqu’à 18h

Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner le jeudi jusqu’à 18h

Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner le vendredi jusqu’à 18h
Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner le samedi jusqu’à 18h
Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner le dimanche jusqu’à 18h

Et si vous devez attendre votre table ou si vous souhaitez prendre un dernier verre après votre dîner, vous pouvez toujours vous rendre dans notre bar intimiste. Dès que les dieux du temps le permettent, vous pourrez également dîner dans notre magnifique jardin en terrasse.

Notre terrasse

Le restaurant « De Fortuna » dispose d’un beau jardin-terrasse fleuri. Aux beaux jours, il peut accueillir de 80 à 100 convives. Notre terrasse est située directement sur l’eau du magnifique « Boerenverdriet ». Assis sur la terrasse, vous pourrez observer le passage des bateaux de plaisance et saluer les occupants si nécessaire.

Nous proposons une large gamme de boissons d’été délicieuses et rafraîchissantes, telles que des jus de fruits, des vins et des bières, et éventuellement quelque chose de plus fort. Nous avons également une large gamme de snacks.

Bien entendu, en fonction des conditions météorologiques, vous pourrez profiter du déjeuner et du dîner à l’extérieur. Nous vous souhaitons un agréable séjour dans le plus bel endroit d’Edam !

Réservations pour les groupes

Vous venez avec 10 personnes ou plus ou avez d’autres souhaits ou commentaires ? Veuillez nous contacter au 0299-371671 ou à fortuna@fortuna-edam.nl