Proef ‘het leven’ op het mooiste plekje van Edam!
Het restaurant
Restaurant ‘De Fortuna’ heeft een gevariëerd aanbod van verrassende en steeds weer tot de verbeelding sprekende vlees-, vis-, gevogelte- en wildspecialiteiten. Alle gerechten worden op traditionele wijze bereid uit de beste ingrediënten die de verschillende jaargetijden bieden.
Een kundig en uiterst creatief culinair team, onder leiding van Chef-kok Michel Boon, presenteert u elke 6 tot 7 weken een geheel nieuw menukaart. Daarnaast verschijnt er wekelijks, buiten de kaart om, nog een extra drie-, vier- en vijfgangenmenu van hun hand. Van zowel de menukaart als het lopende weekmenu kunt u via deze site kennisnemen.
Wij zijn ons steeds meer gaan specialiseren in streek gebonden producten en waar mogelijk biologisch.
Euro Toques
Wij zijn een trots lid van Euro-Toques Nederland, een vereniging van professionele koks en restaurateurs die staan voor gezonde voeding die ambachtelijk wordt bereid met natuurzuivere producten van goede kwaliteit, zonder kunstmatige additieven. Aangeboden voor een eerlijke prijs.
Openingstijden
7 dagen per week geopend
Lunch: Dagelijks vanaf 12.00 uur tot 15.00 uur
Diner: Dagelijks vanaf 18.00 uur
Voor drankjes, gebak en diverse snacks kunt u dagelijks vanaf 11.00 uur tot 17.30 uur bij ons terecht.
En als u even op uw tafeltje moet wachten of als u na uw diner nog een afzakkertje wilt nemen dan kunt altijd nog even terecht in onze intieme bar. Zodra de weergoden het enigszins toelaten kunt u ook in onze prachtige terrastuin dineren.
Ons terras
Restaurant ‘De Fortuna’ beschikt over een mooie, bloemrijke terrastuin. Op mooie dagen kunnen hierop 80 tot 100 gasten plaats nemen. Ons terras ligt direct aan het water van het fraaie ‘Boerenverdriet’. Terwijl u op het terras zit kunt u de pleziervaartuigjes voorbij zien varen en zonodig zwaaien naar de opvarenden.
We bieden een ruime sortering aan heerlijke, verfrissende zomerse dranken, zoals vruchtensappen, wijnen en bieren en eventueel wat sterkers. Verder hebben we een ruim aanbod van snacks.
Uiteraard kunt u, afhankelijk van de weersomstandigheden, lekker buiten lunchen en dineren. We wensen u een aangenaam verblijf op het mooiste plekje van Edam!
Reserveren voor groepen
Komt u met 10 personen of meer of heeft u andere wensen of opmerkingen? Neem dan aub even contact met ons op via 0299-371671 of via fortuna@fortuna-edam.nl
Reviews
Hoffelijke goed opgeleide jonge gastvrouwen en –heren
Hoffelijke, goed opgeleide, jonge gastvrouwen en –heren doen er alles aan om het u, tijdens uw bezoek aan restaurant 'De Fortuna', zo goed mogelijk naar de zin te maken. Voor de vegetariers onder u bereidt het team dagelijks een nieuw drie-gangen-menu. Ook met bijzondere wensen ten aanzien van uw dieet kan rekening worden gehouden. En komt u met kinderen dan zijn ook zij van harte welkom. Vraag naar onze speciale mogelijkheden.
Karakteristieke pandjes
Het houtwerk in de karakteristieke pandjes is mooi opgeknapt en in de keuken ligt de nadruk nog meer op biologische streekproducten, zonder aanzienlijke prijsstijgingen: prima! We genieten onder meer van heerlijk malse, biologische tournedos van Texel met crème van gepofte rode biet, geroosterde zoete aardappel, rode ui en masalasaus. De wijnkaart biedt voldoende variatie, de bediening is hartelijk en ’s zomers is er een leuk tuinterras aan het water.
Een knus, huiselijk en oudhollandse sfeer
De eetzaal ademt een knusse, huiselijke en Oudhollandse sfeer uit. Overvleugeld door oude steunbalken en gedomineerd door een schitterende trappenpartij kunt u zich al etende vergapen aan schilderijen, etsen, tekeningen, etc. van artiesten die veel voor de streek betekenden, zoals Hering, Van Nieuwenhoven, Bleys, Sluyters, Cassiers en Nieuwenkamp.